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上海交通大学现代酒店业高级管理研修班 发布时间:2011-8-31 点击数:1095 发布者:

   21世纪是中国经济迅猛发展、东西方经济交汇融合和全球市场充分一体化的世纪。随着中国酒店业的迅速崛起并与国际酒店业逐渐接轨,酒店业的竞争愈来愈激烈。无论是单店运作,还是连锁经营,酒店都面临着经营模式、经营理念与经营规模的挑战。面对日益激烈的市场竞争,如何提高管理水平、做好客户服务、提高经济效益成为每一个酒店经营者的理想和愿望!

   为提高酒店全行业管理水平,提升酒店中高级管理人员的技能素质,开发酒店管理者的领导能力和创新能力,规范职业行为,上海交通大学、香港大学决定在上海联合推出“现代酒店业高级管理研修班”,由上海市旅游行业协会饭店业分会和上海银杏酒店管理有限公司协办。经培训考核合格后,由上海交通大学、香港大学联合颁发《现代酒店业高级管理研修证书》

[培训对象] 酒店董事长、酒店业主、总经理、副总经理、总经理助理及酒店中高层管理人员
[招生人数] 50人
[培训费用] 4000元/人(含学习用品、教材),食宿可帮助统一安排,费用自理
[报名办法] 填写《报名表》、将培训费用电汇至指定账户,并将报名表、汇款底单传真给我们,以便注册。报到时交身份证、学历证复印件、名片各2份、一寸免冠彩照3张
课程共分四门
款客服务业之领导才能及管理
   学员可在此门课中学习到如何提升领导才能,及了解高效率团队的建立、运作、沟通及员工授权之重要性。讨论东西方的文化差异对管理技巧之影响。此门课亦着重实务信息,使学员能把管理工具及手法带到日常工作中,从而提升管理素质,促进业绩。
   在课程完成后,学员可以:
1. 解释及应用管理用杈的力度,加强其责任感及提高问责性
2. 分析尤其在款客服务业内对沟通的误解,以提升在日常管理督导的工作中适当地运用沟通能力来达成任务
3. 比较多方面的人力资源管理的技巧,并能在工作内如面试甄审、迎新、培训及评估中表达出来,。
4. 说明不同工作团队的建立、应用价值及其重要性。

款客服务业之全面质量管理
   质量改进为现今企业的必然生存要素。款客服务业成功之道在于不断改进其服务质素,以提升利润,减低成本,以致超越竞争对手。要达到此目的,必需倚靠各部门对产品营销,工程,生产及服务作出最具效率之协调,以达到顾客满意之效果。此门课程会引入不同的成功案例,深入剖析款客服务业之全面质量管理概念,其执行手法以及制定一个控制质量管理的方法。
   在课程完成后,学员可以:
1. 加深对质量管理的了解及肯定它存在的意义
2. 解释质量管理的分工及相互的关系
3. 设计在自已机构内一个合适的质量保证单位及制约
4. 认知自我改善及更新的机制

款客服务业之收益管理
   收益管理是当今最炙手可热之商业管理策略工具,主要是以有规律性的技术,在微观市场层面分析及估量消费者行为,从而优化产品之供应及其价格,以获最可观之收益。款客服务业深明有效收益管理对机构之重要性,学员会通过收益管理的学习,发展及制定其营运策略,以求把利润提升,此门课程将仔细剖析收入管理每个微细阶段之运作。
   在课程完成后,学员可以:
1. 明白收益式管理在款客服务业内应用的基本条件及模式
2. 结合收益管理以制定机构内的营运策略
3. 应用数学化的运算来计算及量度收益基准
4. 分析、比较及平衡收益管理及公平原则

款客服务业之市场营销管理
   此门课程以深入浅出的角度及具创意的思维,探讨款客服务业之市场营运概念,并剖析一系列成功个案。市场学之新思维,如顾客服务之新概念,深入浅出学习现今最热门的电子市场营销,以国际视野及思维,分析酒店的营销策略,将市场营销贯彻地在推广、广告及顾客服务上执行。
   在课程完成后,学员可以:
1. 了解中国内外款客服务业之市场细分及其特性
2. 应用市场调查、营销、顾客服务来提高市场占有率
3. 分析国际电子市场营销术最新形势
4. 利用广告媒体及推广款客服务业的产品
 
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