单体酒店如何求生
发布时间:2011-9-12 点击数:2419 发布者:
“抱团”才能守住蛋糕
在过去的七八年间，国内酒店市场的战火主要集中在高端豪华酒店与经济型酒店领域。在高档领域，酒店集团品牌有近30个，比如香格里拉、洲际、喜来登、希尔顿等；而覆盖低端的经济型酒店则有如家、7天、汉庭、锦江之星、格林豪泰等品牌。
相比之下，中档连锁酒店市场还存在着不小的市场空白，除了现有的星程、维也纳、假日快捷等少数几家之外，尚缺乏有影响力、覆盖面广的连锁品牌。
国内的这一状态与美国的情况大相径庭。美国在上世纪四五十年代，酒店业以单体酒店为主，直至80年代末，大量单体中低端酒店经整合后开始结盟。如今，美国80%的中端酒店集中在少数酒店集团品牌旗下，单体酒店基本上丧失了生存空间。
国内中档单体酒店也将会走这样一条类似的道路。从目前的市场情况来看，经济和豪华两端的酒店市场已经完成了品牌化、连锁化的转变，使得广大的单体三四星级酒店备受压力，而在消费者层面，他们对住宿要求也有着越来越高的需求趋势。
华美酒店顾问机构首席管理专家赵焕焱对此更是笃定。他认为，在市场压力下，数量众多的单体量级酒店将会向中档经济型酒店演变，而加入品牌联盟和实现连锁经营是单体酒店比较容易寻求到的生路之一。
来自业界的可靠消息称，除星程外，多家具有外国背景的跨国酒店管理机构正有意加大力度推进中档酒店的扩张步伐。“中档酒店市场的品牌化、连锁化尚处起步阶段，以规模率先破百的星程为代表，正试图提速拓展疆域，以此保持行业领跑地位。未来1~2年，将是中档市场格局成型的关键时期。”有酒店业内人士如是分析。
不难预见，随着酒店业品牌化进程逐步转移至中档酒店市场这块“最后的蛋糕”上，广大的单体酒店如何尽快寻找到适合自己的“组织”，抱团求生将是其未来考虑的重点。